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Vorspeisen und kleine Gerichte € 17,50 5 Irische Felsen Austern an Schwarzbrot €  14,50 Walkmühlen Dreierlei mit Rindercarpaccio, Vitello Tonnato & gebratenen Ziegenkäse € 13,50 Carpaccio di Manzo (von arg. Rinderfilet) mit geraspelten Trüffeln-Parmesan-Rucola € 12,50 Gebratene Waldpilze mit schwarzen Trüffel serviert in Parmesannest € 9,50 Vitello tonnato vom Kalb mit Thunfisch-sauce & Kapern € 8,50 Bresaola/Parmaschinken mit Melone Hauptgerichte €  21,50 Lachsfilet vom Grill mit Basilikumpesto serviert, Salatvariation und Bouillonkartoffeln *** € 25,00 Ganze Dorade gegrillt mit Mediterraner Kräutern serviert mit Spaghetti Aglio Olio *** Seezunge   300gr. € 25,50    oder    500gr  € 35,00 im ganzen gebraten “ Müllerin “ mit Bouillonkartoffeln und Salat *** € 25,50 Hummerkrabben in Chili-Mango-Sauce mit Gemüsereis und Salat *** € 25,00 oder 29,50 Arg. Rinderfilet 140gr./200gr. mit grünem Pfeffer-Sauce serviert mit Gemüse und Trüffelkroketten *** € 19,50 Kalbsleber in Salbeibutter gebraten mit Kartoffelpürée und Salatbouquett *** € 27,50 Saftiges Neuseland-Lamm-Carrée vom Grill auf Portwein-Borretanzwiebel mit Fettuccine in Parmesannest *** € 21,50 Kalbsschntzel “ Wiener “ mit pommes frites und Salatteller *** € 21,90 Schweinefilet Medaillons vom Grill mit Pommerysenfsauce, Tagesgemüse und Trüffelkroketten *** Dessert                                                                                           Klein                      Tirami Sü                                  € 5,50            € 4,00 *** Pannacotta mit Himbeersauce                    € 5,50            € 4,00 *** Sorbet des Monats                   € 4,90 *** Composizione “dá capo “                                € 7,50           € 5,00    *** Vanilleeis mit heißen Himbeeren  € 7,50   ***  Für Sie am Tisch flambiert € 14,50 Erdbeeren  “ Flambée “ mit grünem Pfeffer auf Vanilleeis *** ________________________ Weitere Fisch- und Fleisch Spezialitäten finden Sie auf unserer Speisekarte Angebote für Vegetarier, Veganer und kleine Kinder besprechen wir  nach Wunsch direkt vor Ort. Wir kochen alles für Sie frisch, falls Sie Allergien haben, sprechen Sie uns bitte an. Danke.
Auszug aus der Speisekarte
Matjes
Tel.370521