Datenschutzerklärung
1. Verantwortlicher
Walkmühlen-Restaurant, Inhaber Sergiy Sirik
Walkmühlenstr. 52, 45470 Mülheim an der Ruhr
Telefon 0208 370521 · E-Mail info@walkmuehlen-restaurant.de
2. Das Wichtigste in Kürze
Diese Website setzt keine Cookies, verwendet keine Analyse- oder Werbedienste und lädt keine Inhalte von fremden Servern: Schriften, Bilder und PDF-Dateien liefern wir selbst aus. Deshalb gibt es keinen Cookie-Hinweis – es gibt nichts einzuwilligen. Die einzige Ausnahme ist der Spamschutz unserer Formulare (Abschnitt 5), der erst lädt, wenn Sie ein Formular benutzen. Dienste anderer Anbieter (Google Maps, Reservieren mit Google, unser Webshop bei allO, WhatsApp) erreichen Sie nur über Links. Erst wenn Sie einen solchen Link anklicken, gelangen Ihre Daten zu diesem Anbieter.
3. Bereitstellung der Website und Server-Logdateien
Die Website wird von Cloudflare ausgeliefert. Beim Abruf verarbeitet Cloudflare technisch notwendige Verbindungsdaten wie IP-Adresse, Zeitpunkt, abgerufene Adresse, übertragene Datenmenge und Browserkennung. Das ist für den Betrieb und die Abwehr von Angriffen erforderlich. Die Verbindung ist per HTTPS verschlüsselt.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse am sicheren und störungsfreien Betrieb).
Anbieter: Cloudflare, Inc., 101 Townsend St., San Francisco, CA 94107, USA. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage eines Auftragsverarbeitungsvertrags und der EU-Standardvertragsklauseln.
4. Kontakt per Telefon, E-Mail oder WhatsApp
Wenn Sie uns anrufen, schreiben oder eine Bewerbung schicken, verarbeiten wir Ihre Angaben, um Ihr Anliegen zu beantworten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit es um eine Reservierung, Bestellung, ein Angebot oder eine Bewerbung geht, sonst Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse, Anfragen zu beantworten). Unsere E-Mail läuft über Google Workspace.
Der WhatsApp-Knopf ist ein Link zu WhatsApp (wa.me). Wenn Sie ihn benutzen, öffnet sich WhatsApp, und Ihre Nachricht wird von WhatsApp (Meta) nach dessen eigenen Datenschutzbestimmungen verarbeitet. Wir nutzen Ihre Nachricht nur, um Ihnen zu antworten. Wenn Sie das nicht möchten, erreichen Sie uns ebenso per Telefon oder E-Mail.
Bewerbungsunterlagen löschen wir sechs Monate nach Abschluss des Verfahrens, es sei denn, Sie werden eingestellt oder sind mit einer längeren Aufbewahrung einverstanden.
5. Gutschein-Bestellung und Catering-Anfrage (Formulare)
Gutschein: Name, Adresse, Telefonnummer, Gutscheinbetrag, optional E-Mail-Adresse und Ihre Merkmale/Wünsche. Catering: Name, E-Mail-Adresse und Ihre Nachricht.
Wir verarbeiten diese Angaben, um Ihre Gutschein-Bestellung auszuführen bzw. Ihre Catering-Anfrage zu beantworten und ein Angebot zu erstellen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertrag bzw. vorvertragliche Maßnahmen).
Beim Absenden gehen die Angaben an ein kleines Programm unserer Website bei Cloudflare (Abschnitt 3). Es prüft die Angaben und gibt sie an ein Skript bei Google (Google Apps Script) weiter, das sie über Gmail als E-Mail an info@walkmuehlen-restaurant.de schickt. Haben Sie eine E-Mail-Adresse angegeben, geht unsere Antwort direkt an diese. In einer Datenbank speichern wir die Angaben nicht; sie liegen nur als E-Mail in unserem Postfach. Anbieter: Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Ihre IP-Adresse speichern wir dabei nicht.
Zum Schutz vor Spam nutzen die Formulare Cloudflare Turnstile. Turnstile wird erst geladen, wenn Sie ein Formular benutzen, und prüft anhand technischer Merkmale Ihres Browsers und Ihrer IP-Adresse, ob die Anfrage von einem Menschen kommt. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an Formularen ohne Spam). Anbieter ist Cloudflare (Abschnitt 3).
Bezahlt wird der Gutschein bei Abholung oder nach Absprache mit uns. Die Website selbst nimmt keine Zahlungen entgegen und gibt keine Zahlungsdaten an einen Zahlungsdienst weiter.
Gutschein-Bestellungen bewahren wir für die gesetzlichen Fristen des Handels- und Steuerrechts auf. Anfragen, aus denen kein Auftrag wird, löschen wir spätestens nach zwölf Monaten.
6. Tischreservierung
Der Knopf „Reservieren“ führt zu „Reservieren mit Google“. Was Sie dort eingeben, verarbeiten Google und der von Google eingebundene Reservierungsanbieter nach ihren eigenen Datenschutzbestimmungen; wir erhalten die Angaben, die für Ihre Reservierung nötig sind (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Reservierungen per Telefon oder E-Mail: siehe Abschnitt 4.
7. Online-Bestellung und Lieferdienste
„Bestellen“ führt zu unserem Webshop bei allO (order.allo.restaurant). Für die Bestellung dort gelten die Datenschutzhinweise von allO (https://allo.restaurant/privacy-policy). Die Angaben zu Ihrer Bestellung erhalten wir, um sie zuzubereiten und auszuliefern (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Wenn Sie über einen Lieferdienst bestellen, gelten die Datenschutzhinweise dieses Lieferdienstes.
8. Anfahrt und Google Maps
Wir binden keine Karte ein. Auf der Seite „Anfahrt“ öffnet ein Link Google Maps in einem neuen Fenster. Erst dann erhält Google Daten wie Ihre IP-Adresse; es gelten die Datenschutzbestimmungen von Google.
9. Links zu anderen Websites
Unsere Seiten verlinken auf andere Websites, zum Beispiel kutscher-remise.de oder das-kriminal-dinner.de. Für deren Datenverarbeitung ist der jeweilige Betreiber verantwortlich.
10. Ihre Rechte
Sie haben das Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18) und Datenübertragbarkeit (Art. 20). Soweit wir Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO verarbeiten, können Sie aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, widersprechen (Art. 21). Wenden Sie sich dafür an info@walkmuehlen-restaurant.de.
Außerdem können Sie sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren. Für uns zuständig ist die Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen, Postfach 20 04 44, 40102 Düsseldorf, www.ldi.nrw.de.
Eine automatisierte Entscheidungsfindung oder Profilbildung findet nicht statt.
Stand: Oktober 2026