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Vorspeisen

ANTIPASTI-PRACHT — 15,50€

Eine bunte Auswahl an traditionellen italienischen Vorspeisen

WALKMÜHLENDREIEREI — 15,00€

Carpaccio di Manzo - Vitello Tonnato - Mozzarella Caprese

VITELLO TONNATO — 14,00€

Feines Kalbfleisch unter cremigen Thunfischsoße, Kapern

KANDIERTER ZIEGENKÄSE AUF ROTE-BEETE-CARPACCIO — 15,50€

mit Nuss-Honig am Tisch flambiert

CARPACCIO DI MANZO — 15,50€

Fein geschnittenes, rohes Rindfleisch, mit Rucola & Parmesan

MOZZARELLA CAPRESE — 15,50€

Frischer Mozzarella, reife Tomaten und Basilikum, beträufelt mit Olivenöl

KAVIAR ROYAL — 35,50€

Schwarzer Kaviar in der Originaldose (20 g), serviert mit Mini-Blini, Butter und Frischkäse

HOKKAIDO KÜRBIS MIT SCHAFSKÄSE — 15,50€

Gemüsevielfalt mit Schafskäse überbacken

Winter Menü

I

STEINPILZCREMESUPPE

Weissburgunder Kallfelz 2023

II

KANDIERTER ZIEGENKÄSE

auf Rote-Bete-Carpaccio, verfeinert mit Nuss-Honig

Rosé aka Primitivo Apulien 2023

III

HAUPTGERICHTAUSWAHL

DUETTO DI TONNO E GAMBERI

Duett von Thunfisch & Garnelen auf mediterranem Grillgemüse, zart angebraten & aromatisch verfeinert

Lugana Venezia 2024

oder

SCHWEINFILET-MEDAILLONS

an Amarena-Sauce mit Kroketten & Wintersalat

Cabernet "B" Edition 2023

oder

BLUMENKOHL-SCHNITZEL AUF KARTOFFELPÜREE

Lugana Venezia 2024

IV

COMPOSIZIONE "WALKMÜHLE"

Gemischte Süßspeisen des Hauses

Blau Schiefer Riesling 2023

4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Biere pro Person

€ 69,00

Fleisch

RINDEFILET AN TRÜFFELSAUCE — 37,00€

200g vom zartem argentinischem Rind vom Grill mit Rösti & Salat

WIENER SCHNITZEL MIT KRÄUTERDIP — 26,50€

Paniertes Kalbsschnitzel serviert mit Pommes frites & Salat

KALBSKOTELETT VOM GRILL — 35,50€

mit Grillgemüse, Kartoffeldrillingen & Kräuterbutter

KALBSLEBER BERLINER ART— 25,50€

mit karamellisierten Zwiebeln und Apfelscheiben auf Kartoffelstampf & Salat

BOEUF STROGANOFF — 29,50€

Saftiges Rindfleisch in einer cremigen Senf-Champignon-Gurke Sauce, mit Zwiebelstamp & Salat

CARNE MISTO FÜR ZWEI "CHEF ART" — 55,50€

Fleischteller für 2 Personen mit extra Sauce, Rösti & Ofengemüse

Fisch

LOUP DE MEER ODER DORADE ROYAL — 27,50€

vom Grill, mit Spaghetti Aglio e Olio & Salat

GANZE SEEZUNGE MÜLLERIN ART — 42,50€

Fang aus dem Atlantik, mit Saisonpilzen-Kartoffelstampf

LACHSFILET GEBRATEN AUF CHILI-MANGOSAUCE — 26,50€

mit Pilzrisotto & Salat

LOUP DE MEER ODER DORADE ROYAL — 27,50€

vom Grill, mit Spaghetti Aglio e Olio & Salat

SEETEUFEL IN PERNOD-SAUCE — 27,00€

serviert mit Linguine & Salat

THUNFISCHSTEAK AN PROVENCALE SAUCE — 35,50€

serviert mit Grillgemüse & Kartoffeldrillingen

EDELFISCHPLATTE "WALKMÜHLE" — 59,50€

Mediterrane Edelfischfilets der Saison für 2 Fischgenießer mit Butterkartoffelstampf & Wintersalat

Ukrainische Gerichte

MLYNZI MIT LACHS — 16,50€

Ukrainische Crepes mit Lachs, Frischkäse & Hummersauce

GOLUBZI — 14,50€

Weißkohlrouladen mit Rindfleischfüllung

PELMENI — 14,00€

Maultaschen mit Hähnchen & Schmand

TSCHEBUREKY MIT SCHWEIN — 15,50€

Frittierte Riesentasche mit Schweinefleischfüllung

TSCHEBUREKY MIT RIND — 18,00€

Frittierte Riesentasche mit Rindefleischfüllung

WARENYKY MIT KARTOFFELN — 15,50€

Maultaschen mit Kartoffelfüllung & Pilzsauce

MLYNZI MIT MOHN & KIRSCHEN — 9,50€

mit Schmand serviert

Dessert

CRÈME BRÛLÉE — 9,50€

Traditionelle französische Süßspeise aus Eigelb, Sahne & Zucker

TIRAMISU — 9,50€

Hausgemachte Biskuit-Torte mit Kaffee-Amaretto-Aroma

PANNA COTTA MIT HIMBEERSAUCE — 9,50€

Vanille Pudding aus der italienischen Cuisine

ZITRONENSORBET MIT LIMONCELLO — 9,50€

Sgroppino aus Venedig mit Limoncello aufgestockt

VANILLEEIS MIT HEISSEN HIMBEEREN — 8,50€

alternativ mit heißen Kirschen oder Schokoladensoße

COMPOSIZIONE „WALKMÜHLE“ — 13,00€

Gemischte Süßspeisen des Hauses